Syrah

S/ 40.00 | $ 12.00

Tipo de Vino: Vino seco de uva 100% Syrah. Viñas seleccionadas ubicadas en Charsagua, Moquegua.

Origen: 

   Añada: 2017

   Suelo: Pedregoso y arcilloso

   Clima: Seco y soleado

   Altitud: 1495 m.s.n.m.

Parámetros analíticos:

   Alcohol: 13.5 %

   AC: 5.5 g/l de acidez total (Tartárico)

   Azúcar residual: 2.7 g/l de azúcares reductores

   pH: 3.52

Embalaje:

   Capacidad: 750 ml

   Botella: Bordelesa

   Caja: 12 unidades

Cata: Nos muestra un color rojo rubí con reflejos violetas. Aromas frescos de frutos rojos sobre maduros con mezcla de especies dulces, ligero avainillado y unas notas cárnicas. De ataque medio, fresco y agradable acidez. De estructura media, taninos armoniosos y dulces, entre mezclados con sabores a frutos maduros.

Maridaje: Para acompañar guisos de carnes rojas, pastas, cerdo a la parrilla. Temperatura de servicio 16 °C.

Crianza: 60 dias en contacto con chips de roble tostado medio y fuerte, francés y americano, reposo de 6 meses hasta alcanzar su limpidez y brillantez de manera natural. 4 meses en botella 

Conservación:

   Posición: Horizontal 

   Temperatura: Hasta 16 °C

   Luz: Evitar exposición directa

Información: Enólogo Franz Espinoza C.

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