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Quebranta Doble Pasta Tinto
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Viejo Molino, bodega boutique ubicada en el pago Charsagua, en el corazón del valle de Moquegua donde la producción vitivinícola se remonta a 500 años y que reune las condiciones ideales de un terruño excepcional. Al pie de los Andes, a una altitud de 1490 msnm, regado con deshielos andinos, con más de 3000 h de luz solar al año y una amplitud térmica (día/noche) de 15 °C.
La uva Quebranta, variedad criolla y originaria del Perú, se vinifica luego de incrementar la relación hollejo/mosto al retirar parcialmente el jugo, siguiendo la tradición artesanal moqueguana para obtener un vino con mayor expresión en nariz y boca. Esta cosecha se ha escogido para ser envasada este año y consta de 1000 botellas.