Fortificado Moscatel de Alejandría

S/ 40.00 | $ 12.00

Fortificado Moscatel de Alejandría (Escapagua)

 

Tipo de Vino: Vino dulce de uva 100% Moscatel de Alejandría, elaborado por la fermentación interrumpida con la adición de destilado de la misma uva. Viñas seleccionadas ubicadas en Los Espejos, Moquegua.

Origen: 

   Añada: 2021

   Suelo: Franco arenoso ubicado al pie de cerros de piedra. 

   Clima: Seco y soleado

   Altitud: 930 m.s.n.m.

Parámetros analíticos:

   Alcohol: 15.5 %

   Acidez total: 3.5 g/l expresado en ácido tartárico

   Azúcar residual: 71.8 g/l de azúcares reductores

   pH: 3.8

Embalaje:

   Capacidad: 750 ml

   Botella: Bordelesa

   Caja: 12 unidades

Cata: Vino de color amarillo dorado. Con aromas frescos a piel de cítricos, miel de abeja clara y con intensidad media. En boca se presenta con armonía entre el dulce, ácido y alcohol, es elegante donde las notas florales y frutales persisten. 

Maridaje: Para acompañar dulcería moqueguana, postres, pasteles y tortas o simplemente como un aperitivo. Temperatura ideal de servicio entre 13 y 15 °C.

Crianza: Reposo de 6 meses en sus lías hasta alcanzar su limpidez y brillantez de manera natural. 6 meses en botella.

Conservación:

   Posición: Horizontal 

   Temperatura: Hasta 16 °C

   Luz: Evitar exposición directa

Información: Ing. Franz Espinoza C.

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